一、考试性质

本类职业技能考试是中等职业学校（含普通中专、职业高中、技工学校和成人中专）农林牧渔类专业毕业生对口报考达州职业技术学院相应专业的选拔性考试。

二、考试根据

本方案参照四川省普通高校职教师资和高职班对口招生职业技能考试大纲农林牧渔类（2023年版）要求而制定。

三、对应专业

畜牧兽医专业

四、考试对象

中等职业学校（含普通中专、职业高中、技工学校和成人中专等）在校学生、毕业生。

五、考试方法

农林牧渔类技能考试主要包罗专业知识（应知）考试和技能操作（应会）考试两个组成部分；考试总分为200分，其中专业知识（应知）考试部分为100分，技能操作（应会）部分为100分。

专业知识（应知）考试采用闭卷笔试方式，内容为农林牧渔类专业共性根底知识，考试时间为30分钟；技能操作（应会）考试采取现场实际操作考核方式停止，每个考生需考二个项目（显微镜项目必考；种植、养殖选考一个项目），考试时间共为30分钟。

六、考试内容

在本类专业知识、技能操作考试内容与评分方法设计中，科学、标准、合理的运用技能考试手段，在停止理解、理解、掌握、应用的测试过程中，注重专业知识考察与技能操作考核的有机结合，重点掌握考生完成技能操作所必备的专业知识，以及中等职业学校毕业生就业岗位根本职业素养，使技能考试的专业知识、技能操作内容，能综合表现相应职业岗位群的实用价值。

对专业知识的要求根据“理解、理解、掌握”三个等级划分；对专业技能的要求根据“掌握、会或能”两个等级划分。

第一部分专业知识（应知）

一、考试内容与分值比例

1.考试科目及分值分布

各科目专业知识考试命题知识点及分值分布

2.参考教材：

《植物消费与环境》主编：宋志伟2013年4月第三版（种植专业）

《畜禽营养与饲料》主编：邱从亮2006年5月第二版（养殖专业、畜牧兽医）

《农业运营与办理》主编：刘强乔永信2007年7月第二版（种植、养殖、畜牧兽医专业）

二、考试范围及要求

【畜禽营养与饲料】

（一）畜禽营养根底

1.动物与植物的组成成分

（1）理解组成动、植物体的化学元素。

（2）理解组成动、植物体的化合物。

（3）理解组成动、植物体所含营养物质的差异。

2.畜禽对饲料的消化

（1）掌握消化、吸收、消化力与饲料的消化性的概念。

（2）理解动物的消化方式。

（3）理解影响畜禽消化力和饲料可消化性的因素。

3.蛋白质的营养作用及非蛋白氮的利用

（1）理解必需氨基酸、非必需氨基酸和限制性氨基酸的概念。

（2）掌握反刍动物对非蛋白氮的合理利用。

（3）理解蛋白质的营养作用及蛋白质缺乏对畜禽的危害。

（4）理解各种畜禽所需的必需氨基酸品种。

（5）理解单胃动物蛋白质消化的特点。

4.糖类的营养作用

（1）理解糖类的组成。

（2）掌握糖类的营养作用。

（3）理解畜禽对糖类消化代谢的特点。

（4）理解粗纤维的营养作用。

5.脂肪的营养作用

（1）理解脂肪的组成。

（2）理解脂肪的营养作用。

（3）掌握饲料中脂肪的性质与畜体脂肪品质、畜产品品质的关系。

6.矿物质的营养作用

（1）掌握常量元素钙、磷、钠、氯对畜禽的营养作用以及不足与过量对畜禽的危害。

（2）理解常量元素镁、硫、钾对畜禽的营养作用。

（3）理解微量元素铁、铜、钴、錳、锌、硒、碘对畜禽的营养作用以及不足与过量对畜禽的危害。

7.维生素的营养作用

（1）理解维生素在养殖业中的作用、意义。

（2）理解VA、VD、VE、VB1、VB2、VC的主要特点、性质、共同点。

（3）掌握VA、VD、VE、VB1、VB2、VC的营养作用。

（4）掌握应激对畜禽维生素需要量的影响。

8.水的营养作用

（1）掌握水对畜禽的营养作用以及缺水的后果。

（2）理解畜禽体内水的来源、排出及其对需要量的影响因素。

（3）掌握畜禽消费中的合理供水。

9.能量与畜禽营养

（1）掌握饲料中能量在畜禽体内的转化过程及各种能量换算。

（2）理解日粮中能量程度在畜禽消费中的意义。

10.营养物质在机体中的彼此关系

（1）理解蛋白质、糖类和脂肪之间的彼此关系。

（2）理解能量与蛋白质、氨基酸的关系。

（3）理解粗纤维与其他有机物之间的关系。

（4）理解主要有机物与矿物质、维生素之间的关系。

（5）理解矿物质元素之间的关系。

（6）理解维生素之间的关系。

（7）理解氨基酸之间的关系。

（二）饲料及其加工利用

1.饲料的概念与分类。

（1）掌握国际饲料分类方法。

（2）理解饲料的概念。

（3）理解中国饲料分类方法。

2.粗饲料

（1）掌握粗饲料的品种，营养特性。

（2）掌握粗饲料物理和化学加工方法。

（3）掌握秸秆饲料氨化和碱化处理技术。

3.青绿饲料

（1）掌握常用青绿饲料的品种，营养特性。

（2）理解青绿饲料的饲用特点。

4.青贮饲料

（1）理解青贮饲料的概念、意义。

（2）理解青贮饲料的制作原理。

（3）掌握一般青贮饲料的制作过程及注意事项。

5.能量饲料

（1）理解能量饲料的概念、分类。

（2）掌握谷实类、糠麸类饲料的营养特性。

（3）理解液体能量、块根、块茎、瓜果类饲料的营养特性。

6.蛋白质饲料

（1）理解蛋白质饲料的概念及分类。

（2）掌握常用动、植物蛋白质饲料的营养特性。

（3）掌握非蛋白氮饲料的利用。

7.矿物质饲料

理解常用矿物质饲料的补充形式。

8.饲料添加剂

（1）掌握饲料添加剂的概念与分类。

（2）理解营养性饲料添加剂、非营养性饲料添加剂的品种与特点。

（三）营养需要与饲料配合

1.畜禽的营养需要。

（1）理解畜禽营养需要的概念。

（2）理解维持需要的概念与意义。

（3）掌握消费需要的概念。

（4）理解不同消费需要的特点。

2.畜禽的饲养标准

（1）理解畜禽饲养标准的概念与作用。

（2）理解畜禽饲养标准的内容与表达方式。

（3）理解使用畜禽饲养标准应注意的问题。

3.配合饲料的配制技术

（1）掌握配合饲料的概念与分类。

（2）理解全价配合饲料的配方设计原则。

（3）理解配合饲料的加工工艺流程。

（4）理解浓缩饲料的配制。

（5）理解预混料的配制。

【植物消费与环境】

（一）植物消费与环境概述

1.植物生长与植物消费

（1）理解植物生长发育有关概念。

（2）理解植物生长的周期性和相关性。

（3）理解植物的极性、再生、休眠和衰老等现象。

（4）掌握植物的春化作用、光周期现象、花分芽化等生理作用。

（5）理解植物消费的特点和作用。

2.植物消费的两个要素

（1）掌握植物消费的自然要素概念，掌握植物消费的自然要素及其重要作用。

（2）掌握植物消费的农业消费要素概念，掌握植物消费的农业消费要素及其 重要作用。

（二）植物的生长发育

1.植物的细胞

（1）理解植物细胞的概念，植物细胞的形状和大小及细胞生命活动的物质。

（2）熟悉植物细胞的根本构造、常见细胞器的构造与功能。

（3）掌握植物细胞的无丝分裂、有丝分裂和减数分裂等繁衍方式。

2.植物的组织

（1）掌握植物组织概念、类型。

（2）理解分生组织的特征，理解其类型。

（3）熟悉成熟组织的特点及作用。

（4）理解复合组织和组织系统等根本知识。

3.植物的营养器官

（1）掌握植物根、茎、叶等营养器官的根本形状和类型；理解常见营养器官的变态。

（2）熟悉双/单子叶植物的根、茎、叶等营养器官的根本构造及区别。

4.植物的生殖器官

（1）理解花的组成，认识双/单子叶植物花的区别，掌握花序的类型，理解花的发育、开花、传粉和受精。

（2）熟悉果实的类型；理解果实的发育，区别真果和假果的构造异同。

（3）理解种子的发育，熟悉种子构造和类型；理解果实和种子的传播。

5.植物的生长物质

（1）熟悉植物激素的主要生理作用，理解其他主要生长物质的生理作用。

（2）掌握植物激素的应用。

（三）植物消费与土壤培肥

1.土壤的根本组成

（1）熟悉土壤、土壤肥力及土壤质地。

（2）理解土壤有机质的组成与特点。

（3）理解土壤生物的组成及作用。

（4）熟悉土壤水分的类型、表示方法及调节。

（5）理解土壤空气特点、熟悉土壤通气性及调节。

2.土壤的根本性质

（1）理解土壤物理性质及其在植物消费中的作用。

（2）理解土壤化学性质及其在植物消费中的作用。

（3）掌握土壤性质对土壤肥力和植物生长的影响。

（4）熟悉我国土壤的特性。

3.植物营养与科学施肥

（1）理解植物根部营养的原理，熟悉植物根外营养的特点。

（2）理解化肥、有机肥料、生物肥料及其科学施用。

（3）理解配方施肥的概念。

（四）植物消费与科学用水

1.植物消费的水分环境

（1）熟悉空气湿度的表示方法及变化规律

（2）理解水汽凝结条件和水汽凝结物

（3）理解降水构成的原因，熟悉降水的表示方法和品种。

（4）理解土壤水分蒸发的三个阶段。

4.植物消费的水分调控

（1）理解水分与植物生长的关系、细胞吸水原理、根系吸水过程。

（2）理解植物的蒸腾作用、指标及影响因素，熟悉蒸腾作用的调节。

（3）理解植物需水的规律，熟悉合理灌溉的指标。

（4）熟悉植物水分调控的有关办法。

（五）植物消费与光能利用

1.植物的新陈代谢

（1）理解光合作用的主要过程，认识光合作用的意义。

（2）理解呼吸作用的主要过程，认识呼吸作用的意义。

（3）熟悉光合作用和呼吸作用的联络与区别。

2.植物消费的光照条件

（1）理解日地关系及四季、昼夜的构成。

（2）熟悉太阳辐射、光照对植物生长发育的影响。

3.植物消费的光环境调控

（1）熟悉植物光合性能及光能利用率有关知识。

（2）理解植物对光的适应性。

（六）植物消费与温度调控

1.植物消费的温度条件

（1）理解土壤热性质

（2）熟悉土壤温度、空气温度的变化规律

（3）熟悉植物生长的三基点温度、农业边界温度、积温等温度指标

2.植物消费的温度调控

（1）理解土壤温度对植物生长发育的影响。

（2）理解空气温度对植物生长发育的影响。

（3）理解植物的感温性和植物的温周期现象。

（七）植物消费与农业气象

1.植物消费的气象条件

（1）理解影响植物消费的气象要素：气压和风

（2）理解极端温度灾祸、干旱、雨灾、风灾的特点与危害

1.气候与农业小气候

（1）理解天气系统和气候的根本知识，熟悉我国气候特点

（2）熟悉二十四节气，理解农业小气候特点及效应

【农业运营与办理】

（一）农业概述

1.掌握农业的含义，理解农业的开展阶段及在国民经济中的作用。

2.理解农业消费的本质和特点。

3.理解中国农业与世界农业的概况。

（二）我国农业和农村经济开展

1.理解我国社会主义农业经济的开展历程。

2.理解新时期我国农业和农村经济开展的特点和存在的主要问题。

3.理解新时期我国农业和农村经济开展的总体要求和办法。

（三）社会主义新农村建立

1.掌握社会主义新农村的概念。

2.理解我国社会主义新农村建立出台的背景。

3.理解我国社会主义新农村建立的开展现状与现实意义。

4.掌握我国社会主义新农村建立的内涵。

5.掌握我国社会主义新农村建立的目的、内容、原则。

（四）现代农业运营方式

1.掌握现阶段我国农业运营的主要形式，掌握现代农业运营的概念。

2.掌握农业规模运营的概念，理解农业规模化运营的好处与条件。

3.理解农业集约化运营的概念，理解农业集约化运营的类型、意义。

4.理解农业产业化的内涵，理解农业产业化的形式及其运行机制。

5.理解农业消费社会化的含义、特点与内容，理解社会化消费在现代农业中的作用，掌握农业社会化办事的本能机能，理解农业社会化办事的体系建立。

6.理解农业消费专业化的内涵和表示形式。

（五）现代农业消费形式

1.掌握立体农业的含义、特点，理解立体农业的类型、形式。

2.掌握生态农业的含义、根本原理，理解典型的十大生态农业形式。

3.掌握设备农业的含义，理解设备农业的品种、开展趋势。

4.掌握观光农业的含义、形式，理解观光农业园的组成，理解开展观光农业应该注意的问题。

5.掌握都市农业的含义、特点，理解都市农业的功能、形式。

6.理解农业科技园区的含义、类型，理解农业科技园区的运行方式。

（六）农业宏观办理

1.掌握农业宏观办理的含义、内容、主要目的，理解农业宏观办理的必要性，理解农业宏观办理的机构及其本能机能。

2.掌握农业宏观办理的手段。

3.理解我国农业行政办理组织机构及其相应职责。

（七）农业消费资源的合理配置

1.理解农业消费资源的含义、特点，掌握农业消费资源的配置原则，理解农业消费资源的品种。

2.理解农业土地资源的含义、特点，掌握其利用与配置原则。

3.理解农业劳动力资源的含义、特点，掌握其合理开发利用的原则和途径。

4.理解农业资金办理的概念、特点、分类，理解农业资金筹集的主要渠道，理解农业资金办理的任务，掌握进步农业资金使用效益的方法。

5.理解农业科技资源的含义、作用，理解科技资源的利用、办理。

（八）农业经济合同

1.掌握合同的概念及特点，理解农业经济合同的概念，掌握农业经济合同的形式和内容。

2.掌握订立农业经济合同应遵循的原则、程序、生效条件和时间。

3.掌握农业经济合同的签订程序。

4.理解农业经济合同的担保形式。

5.掌握农业经济合同的违约责任。

6.理解农业经济合同的变动、转让、终止。

（九）农产品质量办理

1.掌握农产品质量的概念和特性。

2.掌握农产品质量办理的内容，理解农产品质量办理的特点和意义。

3.理解农产品质量办理的宏观和微观方法。

4.掌握农产品和农产品质量宁静的含义，理解我国有关农产品质量法律法规的相关内容。

（十）农业运营效益办理

1.理解农业运营效益、农业经济效益的含义。

2.理解农业经济效益与成本的关系，掌握进步农业经济效益的途径。

3.理解农业经济核算的含义，掌握成本核算和盈利核算的方法和用处。

4.理解农业经济评价的含义，理解各评价指标，掌握农业经济效益评价的原则。

5.掌握评价农业经济效益的步骤和方法。

（十一）农产品市场分析

1.掌握市场、农产品市场、市场细分的概念，理解市场的特征、农产品市场的特征。

2.理解农产品需求的含义、供应的含义，影响农产品需求的因素，影响农产品供应的因素。

3.理解市场调查的含义、内容、方法。

4.理解市场预测的含义、方法。

（十二）农产品开发

1.掌握产品的含义，理解产品开发的方法。

2.理解产品价格构成及影响因素，掌握产品定价的方法及策略。

（十三）农产品营销

1.掌握产品的销售渠道的含义、类型。

2.理解产品销售组织的概念与类型。

3.理解电子商务的含义，理解建立网络商店的要素。

4.掌握产品促销的概念，掌握产品促销的策略、方法。

第二部分技能操作（应会）

技能操作（应会）考试采取现场实际操作考核方式停止，考试时间为30分钟。

考核内容参照中等职业教育国家十二五规划教材（高等教育出版社）制定。

实操考核项目范围：

1.显微镜的构造与使用（必考项目）

2.红墨水法快速测定种子生命力

3.大田作物常见病虫害识别与诊断

4.木本植物切接法嫁接技术

5.洋葱表皮细胞的制片

6.化学肥料定性鉴定

7.手测法停止土壤质地识别

8.种子千粒（百粒）重测定

9.种子净度检验

10.猪、鸡器官识别及所属系统断定

11.种蛋辨别

12.冻干苗的稀释与皮下注射

13.兔保定与体温测定

14.粉剂药物稀释与汲取

15.动物心搏动的测定

16.动物肌肉注射